Сегодня хочу поделится с вами очень простыми в исполнении, но при этом фантастически вкусными лепёшками! 

 

Это что-то среднее между хлебом и пирожками. 

 

Сама лепёшка имеет начинку, а тесто очень интересно сформовано и получается эффект слоёного теста. Обжаривается такое изделие на сковороде и имеет хрустящую корочку, поэтому можно сказать, что это - пирожок. Но форма остаётся большой лепёшки, которую очень вкусно употреблять с супчиком. 

 

 

В общем, решать вам как и с чем данную лепёшку употреблять, но однозначно это очень вкусно и просто! А главное делается она из самых простых ингредиентов, которые у вас всегда есть дома!

 

Количество ингредиентов привожу на 2 большие лепешки диаметром примерно в 20 см ( диаметр сковороды).

 

1. Замешиваем тесто.

 

В 150 мл тёплой воды добавьте 0,5ч.л соли, 1 ст.л растительного масла и 300гр муки. Тщательно вымешайте тесто, оно должно быть достаточно мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Тесто накройте плёнкой и дайте ему отдохнуть.

 

 

2. В это время займёмся начинкой.

 

2 головки репчатого лука почистите и нашинкуйте тонкими полукольцами или перьями. Добавьте соль и перец по вкусу. Всё перемешайте и отставьте в сторону.

 

Начинка: лук, специи

 

3. Достаём тесто и разделяем на 2 равные части (две будущие лепёшки).

 

Раскатываем тоненько-тоненько тесто (1 мм) в большой пласт. 

 

50 гр сливочного масла растапливаем и полностью смазываем пласт теста. Выкладываем по всей поверхности половину луковой начинки и скручиваем рулетом. 

 

Формируем лепёшки 

 

Рулет скручиваем в "улитку" и разминаем руками до диаметра сковороды.

 

Разминаем лепёшки до диаметра сковороды 

 

4. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Лепешки следует при этом переворачивать на разные стороны по два раза.

 

Пошаговый процесс приготовления в фото:

1.


2.


3.


4.


5.


6.

 

Вот и всё, простое тесто и начинка, но каков результат. Мои лепёшки расхватали ещё горячими, так что супчик ели без них.

 

Приятного аппетита!