• Авторизация
Дневник еленуха Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 28-02-2012 19:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Энчиладос в лаваше с курицей - мексиканская шаверма

 

[320x214]
Своеобразная мексиканская шаверма для любителей остренького. Сытно, сочно, вкусно.
 
[320x214] Ингредиенты:

 

  • 1 упаковка лаваша (либо рисовые или кукурузные тонкие лепешки)
  • 2 куриные грудки
  • 150 г твердого сыра
  • 1 банка консервированных шампиньонов (250 г свежих)
  • 2 сочных помидора или 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 луковица
  • ½ стакана томатного соуса
  • 1 столовая ложка муки
  • Чеснок, острый перчик по вкусу
  • Соль, специи на выбор — перец чили, кумин, орегано, паприка
На масле пассировать лук:
[320x214]
Добавить грибы и потушить до выпаривания жидкости:
[320x214]
Курицу нарезать маленькими кусочками и добавить в сотейник. Жарить, мешая, 5 минут:
[320x214]
Всыпать мелко нарезанные кубики сладкого и острого перца:
[320x214]
Добавить измельченные помидоры, специи, чеснок. Посолить, жарить, часто мешая, до почти полного выпаривая жидкости:
[320x214]
Отдельно на сковороде разогреть ложку растительного масла. Всыпать муку, размешать:
[320x214]
Добавить томатный соус:
[320x214]
Влить стакан воды. Немного потушить до однородности, подсолив:
[320x214]
лаваш разрезать на квадраты произвольной величины (ориентируйтесь на размер формы):
[320x214]
На край выложить горкой курино-овощную начинку:
[320x214]
Свернуть трубочкой:
[320x214]
На дно формы для запекания влить немного соуса. Выложить плотно друг к другу подготовленные трубочки:
[320x214]
Залить оставшимся соусом:
[320x214]
Посыпать тертым сыром:
[320x214]
Поместить в духовку при 190-200 градусах:
[320x214]
Вынуть через 20 минут:
[320x214]
Разделить на порции и сразу подать:
[320x214]

источник:http://harch.ru/zakuski/enchilados-v-lavashe-s-kuricej#more-29051

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | еленуха - Дневник еленуха | Лента друзей еленуха / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»