1
[565x382]

Ингредиенты:

• Куриный фарш — 400 Грамм
• Лук репчатый  — 2 Штуки (1 - в фарш, 1 - в подливу)
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Тыква — 300 Грамм (200 гр. - в фарш, 100 гр. - в подливу)
• Хлеб белый — 100 Грамм
• Сметана — 100 Грамм
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Подсолнечное масло — По вкусу
• Вода или бульон — 1 Стакан

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Тефтели с тыквой"

[298x198]

Тыкву запекаем в микроволновке, чтобы в фарше ее вкус не так сильно выделялся.

 

[298x198]

Пропускаем через мясорубку тыкву, репчатый лук и вымоченный в молоке или воде батон. Добавляем куриный фарш и тщательно перемешиваем.

 

[298x198]

Полученный фарш взбиваем при помощи блендера для того, чтобы его консистенция была более пышная.

 

[298x198]

Для подливы натираем 100 грамм тыквы на крупной терке, а лук нарезаем кубиками. Все вместе обжариваем на сковороде в подсолнечном масле минут 10.

 

[298x198]

Вливаем бульон, добавляем сметану, солим и приправляем специями.

 

[298x198]

Затем из фарша мы лепим небольшие круглые тефтели и кладем их в подливу.

 

[298x198]

Тушим на среднем огне под закрытой крышкой в течение 30 минут. Готовые тефтели можно подавать с любым гарниром, получается очень вкусно)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

http://povar.ru/recipes/tefteli_s_tykvoi-13186.html