Это цитата сообщения ксения_изнова Оригинальное сообщение
самое вкусное печенье
Автор рецепта агапова, далее текст и фото автора !!!
Привет. Хочу поделиться рецептом вкусненьких печенюшек.
Набор продуктов.
Маргарин - 360 гр;
Молоко-360гр;
Сахар - примерно 300 гр.(по вкусу);
Дрожжи - 2чайн.ложки;
Разрыхлитель - 2 чайн.ложки (не с горой);
Кунжут на присыпку;
Мука - сколько возьмет (не крутое тесто);
Ванилин по вкусу.
Растопить маргарин. На медленном огне. Не должно закипеть.
В чашку налить теплой воды грам 50. Добавить дрожжи и 1 чайную ложку сахара. Немного просеяной муки. Все перемешать и оставить на 10-15 мин.
Просеять муку в большую миску.
Добавить ванильный сахар и разрыхлитель. Щепотку соли. Все перемешать.
Добавить в растопленный маргарин молоко.
Маргарино-молочную смесь добавить в подготовленную муку.
Туда же заигравшие дрожжи.Все перемешать.
Замесить не крутое тесто.
Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
Взять половину теста и раскатать. Посыпать сахаром равномерно. Достаточно примерно 1-столовой ложки.
Разровнять равномерно по всему тесту.
Сложить вдвое и раскатать. Затем снова посыпать сахаром сложить и раскатать. Повторить 4 раза.
Затем разрезать на квадратики или другие фигуры.
Затем берем каждый квадратик и мокаем в кунжут и сахар слегка прижимая.
Выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой. Выпекаем около 30 мин. при температуре 180 град.
Со второй половиной теста делаем тоже самое. Это для удобства т.к. тяжело раскатывать все тесто сразу. Печенья получается много. Рекомендую делать вначале для пробы половину.
Можно и так делать для красоты. Положить варенья и посыпать кунжутом.
Такие получаются.Эксперементируйте. Приятного аппетита.