Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Салат "Семейный"
[520x390] Готовим сегодня вот такой салат. Вкусный-превкусный. Его очень любят мои сыновья, поэтому готовлю, когда приезжают дети. Одно время я игралась с содержанием и формой, но в течение последних 3-х лет подаю вот в таком виде. Поскольку салат послойный, мне нравится укладывать его в прозрачную форму. Эта в виде блюда с бортиками- очень удобно накладывать. А можно и прозрачную салатницу использовать. По количеству продуктов- все примерно, до грамма не высчитываем, возможны варианты. Я напишу примерную раскладку на большое блюдо- я в маленьких этот салат не делаю, но уменьшить при желании всегда можно.Понадобятся следующие продукты: зеленый салат-4-5 листьев, 3 помидора, 2 огурца, 2 болгарских перца, 3 вареных яйца, 1 пачка крабовых палочек, 500 г креветок, майонез, кисло-сладкий соус по желанию.
Яйца и крабовые палочки также нарезаем крупными кубиками. Салат нарезаем полосками или рвем небольшими кусочками. Креветки отвариваем и чистим. В этот раз я купила 700 г креветок. Про этот продукт знаете: чем больше, тем вкуснее. Хотя сколько не берешь, после чистки кажется мало.
Теперь готовим заливку. Просто майонез мне не нравится. Пыталась использовать различные соусы для морепродуктов. Тоже не очень понравилось. Остановилась на таком варианте: основа майонез-взвесила сейчас, получилось 300 г, не очень густой. И к майонезу добавляю несколько ложек-пробуем- кисло-сладкого или кислого соуса. Сейчас использовала такой, ничего не было. На крайний случай можно и кетчуп, но не очень горький. Все хорошо перемешиваем, пробуем.
Теперь равномерно поливаем салат, не перемешиваем. Сверху укладываем оставшиеся креветки. Для любителей оливок- режем тонкими колечками и тоже укладываем. Мои дети их не едят, поэтому я убрала. Пропитываться салату не нужно, можно есть сразу. Накладываем лопаткой, захватывая нижний слой. Так что готовим и приятного всем аппетита!