Мобильный LiveInternet Без заголовка | irchik777

LiveInternet мобильная версия

Дневник irchik777 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Без заголовка 02-10-2012 19:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Нежнейшая рыба в тыкве

Очень вкусное блюдо и с красивой подачей. А как сделать , смотрите ниже

Ингредиенты

250 гр. филе морской рыбы (хек, минтай, хоку);

Половинка тыквы (примерно 350 гр.);

1 зеленый лук;

1 ст.л. сметаны;

100 мл. сливок;

1 яйцо;

масло сливочное;

соль "Salute di Mare";

смесь перцев;

зелень.

Тыкву моем, разрезаем вдоль. Получившуюся "лодочку" очищаем от семечек и кожицы.

Срезаем дно у "лодочки" для устойчивости нашего лебедя.

Вырезаем треуголинички, декорируя края тыквы.

Посыпаем тыкву солью "Salute di Mare" и смесью перцев.

Филе рыбы нарезаем кубиками, сбрызгиваем соком лимона.

В миске смешиваем сметану, яйцо, сливки и соль "Salute di Mare".

Зеленый лук нарезаем кольцами и смешиваем с рыбой и оставшимися от декорирования "лодочки" кусочками тыквы.

Рыбу и овощи замачиваем в сливочной массе на 30 минут.

На фольгу ставим нашу тыквенную "лодочку", в которую выкладываем рыбу с овощами.

Формируем из фольги дебедя и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут.

За 5 минут до готовности раскрыть фольгу, чтобы рыба подрумянилась.

Готовому лебедю приоткрываем "крылья-фольгу", добавляем сливочное масло и посыпаем зеленью.

http://urlid.ru/ahp9

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | irchik777 - Дневник irchik777 | Лента друзей irchik777 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»