Молоко сгущеное - 1банка
яйца- 1шт
разрыхлитель -1ч.л.
мука- 350-400грамм. (у меня ушло 350гр)
Для крема:
Творог-400гр.
сахар-1ст.л. (я добавила 2 ст.л)
сок лимона/лайма -1ст.л.
молоко 5-8ст.л в зависимости от сухости творога. (у меня 8ст.л.)
Сок любой для пропитки коржей. (я использовала абрикосовый сироп).

Приготовление:
В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем постепенно муку и разрыхлитель.
Когда ложкой мешать станет трудно, вымешиваем руками. Тесто должно быть мягким и эластичным. Тесто разделяем на 8-9частей, скатываем шарики. Затем раскатываем тонкие коржи. Выпекаем с обеих сторон на раскаленной сковороде при умереной темп-ре. Коржи пекутся быстро. После выпечки обрезаем края по тарелочке/блюдечку.
Крем:
Творог с сахаром размять толкушкой или протереть через сито, затем добавить сок лимона или лайма, перемешать. Добавить молоко и взбить миксером.
Каждый корж полить соком, дать слегка пропитаться, затем на каждый корж выкладываем по 2ст.ложки крема и собираем торт.Бока тоже промазываем кремом.
Обрезки от торта разминаем,обсыпаем весь торт вместе с боками.
Оставляем торт для пропитки не менее чем на 2часа!!!
[640x480]