Мясной рулет "Минутка"

• Фарш мясной — 0,5 кг
• Сыр твердый — 150 г
• Яйцо (в рулет-1шт;в кляр-2шт) — 3 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Молоко (в кляр) — 250 г
• Мука (в кляр) — 250 г

Рецепт "Мясной рулет "Минутка"":

[показать]

Продукты которые нам понадобятся для приготовления рулета.

 

[показать]

В фарш добавляем соль, перец, измельченный чеснок и яйцо. Все хорошо перемешать.

 

[показать]

Выложить фарш на пищевую пленку тонким слоем.

 

[показать]

Фарш посыпаем натертым сыром, отступая немного от края (что бы мясо прилипло когда будем сворачивать рулет)

 

[показать]

Слегка прихлопываем ладошкой сыр, что бы он немного прилип.

 

[показать]

При помощи пленки фарш сворачиваем в рулет.

 

[показать]

Рулет заворачиваем в эту же пленку и убираем в морозильную камеру на 3-4 часа.

 

[показать]

По истечении времени, достаем.

 

[показать]

Разворачиваем и даем постоять 5-10 минут.

 

[показать]

Пока рулет отдыхает, делаем кляр. Соединяем яйцо, молоко и муку, по желанию можно посолить. Должно получится по консистенции густой сметаны.

 

[показать]

Нарезаем рулет кусочками в 1-1,5 см.

 

[показать]

Каждый кусочек обмакиваем в кляре.

 

[показать]

Берем кусочек вилочкой и кладем прямо с тестом на горячую сковородку.

 

[показать]

Обжариваем с двух сторон, на среднем огне, до золотистой корочки.

 

[показать]

Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!