[700x466]

Для приготовления нам понадобится

1 кг печени;
3 луковицы;
6 зубчиков чеснока;
3ст.л крахмала;
70 гр растительного масла;
1 ст.л паприки;
1 ст.л соли;

Для соуса:

120гр кипятка;
8ст.л соевого соуса;
4ст.л меда;
3 ст.л томатной пасты;


.Печень нарезаем порционными кусочками и отбиваем как отбивные. Затем нарезаем длинными полосочками. Если у вас куриная печень как у меня, то отбивать ее не стоит.

[700x466]

Печень посыпаем крахмалом, паприкой, солью, выдавливаем чеснок и добавляем растительное масло. Перемешиваем и оставляем на 20 минут.

[700x466]

Когда печень замаринуется, обжариваем ее со всех сторон на растительном масле.

[700x413]

Затем добавляем лук. 

[700x466]

Пока лук поджаривается мы готовим соус.
Смешать соевый соус, мед и томатную пасту.

[700x466]

Заливаем полученную массу кипятком и перемешиваем.

[700x466]

Соусом заливаем печень и тушим 7-10 минут под закрытой крышкой.

[700x466]

Блюдо готово. Подаем с любимым гарниром.

[700x465]

http://vkusnoo.com.ua/index.php/component/k2/item/148-печень