[591x428]

Ингредиенты:

белки яичные - четыре штуки.
сыр твердый - 200 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка
растительное масло - для фритюра
зелень петрушки
перец черный молотый
соль
http://sem.mirtesen.ru/blog/43857545948/Zakuska-%2...mp;utm_medium=page_3&pad=1
Приготовление:

Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим.

Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме,  вынем их шумовкой из сковороды и подсушим на салфетке,чтобы стек лишний жир. Подаем, выложив на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки...