Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Пиріг "Яблука на пшоняній каші"

[показать]
нгредієнти
Основа:
пшоно
120 г
яйця курячі
2 шт.
борошно
2 ст. ложки
кориця мелена
1/3 ч. ложки
Начинка:
яблука
3-4 шт.
цукор
2 ст. ложки
борошно
2 ст. ложки
масло вершкове
20 г
кориця мелена

Розраховано на 6 порцій

Дуже корисна пшоняна каша і яблука — відмінний дует для здорового харчування. Пиріг має ніжний смак, дуже ароматний, легкий і смачний.

[780x520]

Приготування:

Для початку потрібно приготувати кашу:

120 грам крупи насипаємо в каструльку і наливаємо 1 склянку води. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Потім виливаємо крупу з окропом в сито і добре промиваємо під проточною водою, таким чином ми якісно очистили крупу.Теперь повертаємо крупу в каструльку, додаємо сіль за смаком і заливаємо водою (співвідношення 1:2). Ставимо на середній вогонь і НЕ накриваємо кришкою. Спостерігаємо за крупою — приблизно через 10 хв після закіпання. Закриваєм каструльку кришкою і вимикаємо вогонь. Залишаємо кашу на хвилин 10-15.

Ще теплу кашу розім'яти товкачиком для картопляного пюре і відкласти трохи охолонути:

[780x520]

Яблука почистити і нарізати скибочками. Розігріти сковороду і викласти на неї часточки яблук, смажити протягом декількох хвилин з обох сторін:

[780x520]


Потім вимкнути газ і накрити кришкою аби яблука стали трошки м'якші.

Розтопити вершкове масло.

У кашу додати яйця, дві з гіркою ложки борошна, корицю і гарненько перемішати.

Духовку розігрійте до 180 градусів.

Форму потрібно змастити маслом. Викласти на форму кашу, розрівняти.

[780x520]

зверху викласти яблука, посипати їх цукром, корицею, борошном і полити олією. Відправити в розігріту духовку і випікати близько 40 хвилин.

Всім здоров'я і приємного апетиту!

[780x520]
http://cookorama.net