[показать] Рецепт приготовления томатного соуса в китайском стиле. Он подходит к блюдам из курицы, мяса и овощей. Вообще соусы варят по вкусу, так что можно импровизировать с количеством ингредиентов на основе предложенного рецепта.

[показать]

Ингредиенты

• Соевый соус – 50 мл
• Уксус яблочный – 1 ст.л.
• Ананас с соком – 150 мл
• Томатная паста – 2 ч.л.
• Перец болгарский – 0,5 шт.
• Лук – 1 головка
• Корень имбиря – 2 кв. см
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Специи острые (масала) – 0,5 ч.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Крахмал – 1 ч.л.
• Соль – 1 щепотка

Информация

Соус
Порций – 200 мл.
Время приготовления – 20 минут.
Китайская кухня.
 

[показать]

Китайский кисло-сладкий томатный соус: рецепт, как приготовить

Мелко нашинкуйте лук, нагрейте его вместе с растительным маслом. Добавьте нарезанный мелкими кубиками сладкий перец. Посолите и потушите их вместе несколько минут до мягкости лука.

[показать] Измельчите ананасы (свежие, замороженные или консервированные) и очищенный корень имбиря (или чеснок) в пюре вместе с некоторым количеством ананасового сока.

[показать] Соедините в миске соевый соус, яблочный уксус, томатную пасту, острые специи, сахар, крахмал и перемешайте их.

[показать] Добавьте в эту массу ананасово-имбирное пюре и перемешайте.

[показать] Влейте полученную массу к луку с перцем. По желанию можно ещё добавить мелко нарезанные кусочки ананаса. Потушите соус до загустения на среднем огне при помешивании.

[показать] Томатный соус готов. Ппоместите его в соусник или баночку.

[показать] Соус отлично подходит к блюдам из свинины, курицы или овощам. Приятного аппетита! http://pojrem.ru