Луковый уксус

[380x330]

 Приготовить ароматизированный пряный уксус очень просто! Этот уксус добавляют в заправки для салатов.

Лук очистить и порезать мелкими кубиками. Сложить в банку с плотно завинчивающейся крышкой.Добавить, по вкусу, молотую смесь перцев.

Залить уксусом. Закрыть крышкой и оставить настаиваться на 12-24 часа (чем дольше стоит, тем ароматнее).

Периодически встряхивать банку.

Готовый уксус процедить через 2-3 слоя марли и перелить в бутылку с плотной крышкой.

Хранить в темном месте.