Соус ткемали

[показать]

Ингредиенты:

Инструкция:

Помойте и переберите сливы ткемали, залейте их водой, чтобы она их покрывала. Поставьте на огонь.

Когда ткемали хорошо разварятся, снимите с огня Протрите их вместе с отваром через сито или дуршлаг.

К полученной массе, которая должна быть средней густоты, добавьте толченую зелень кинзы, нарезанный стручковый перец, соль, укроп. Тщательно все перемешайте — соус готов. http://vsemvkusno.ru