Ингредиенты:

 

рыба (горбуша, судак, тилапия и т. д.) — 500 г

батон — 400 г

молоко — 500 мл

репчатый лук — 200 г

сыр твердый — 100 г

соль, перец — по вкусу

зелень

майонез

 

Приготовление:

 

Лук очистить и мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Филе рыбы нарезать мелкими кусочками.

Зелень измельчить. Все ингредиенты соединить, посолить, поперчить и перемешать.

Батон нарезать ломтиками, толщиной 2 см. Каждый ломтик пропитать молоком и немного отжать.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить туда кусочки батона. В каждом ломтике сделать углубление, прижав мякиш руками.

Заполнить каждый ломтик начинкой и смазать майонезом.

Запекать при температуре 180 градусов 40-45 минут. За 5 минут до готовности, гнездышки вынуть из духовки, посыпать тертым сыром и запекать до расплавления сыра.