Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Пирог с мясом,луком,яйцами и сыром.

источник
[640x480]тесто:

200 г сливочного масла или маргарина
150 мл пива (любого)
400-450 г муки
соль
начинка № 1:

400 г куриного филе (или индейки, свинины)
150 г лука
соль
перец
растительное масло
начинка № 2:

3 яйца
100 г сыра
зеленый лук (или любая зелень по вкусу)
соль
[300x225]Готовим начинку № 1.
Лук нарезать
[300x225]Филе мелко нарезать.
[300x225]На растительном масле обжарить лук.
[300x225]Добавить филе, посолить, поперчить, жарить до готовности (я жарила куриное филе 15 минут).
[300x225]Готовим начинку № 2.
Яйца порубить.
[300x225]Лук мелко нарезать.
[300x225]Сыр натереть на средней терке.
[300x225]Смешать сыр, лук, яйца.
Если необходимо, посолить.
[300x225]Готовим тесто.
Смешать масло, пиво, немного посолить.
Добавить муку, замесить тесто.
[300x225]Разделить тесто на 3 равные части.
[300x225]Каждую часть раскатать в круг.
[300x225]Чтобы раскатанное тесто было удобно выкладывать в форму, можно намотать его на скалку и перенести в форму.
[300x225]Форму немного смазать маслом (у меня форма диаметром 20 см), выложить первый пласт теста.
[300x225]На тесто выложить начинку № 1.
[300x225]Накрыть вторым пластом теста.
[300x225]Выложить начинку № 2.
[300x225]Накрыть третьим пластом теста, края защипнуть (верх пирога можно смазать сырым желтком, я не смазывала).
[300x225]При помощи вилки сделать отверстия для выхода пара.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-50 минут.
[300x225]