Миф №1: холестерин однозначно вреден.
Услышав, что высокий уровень холестерина в крови считается одной из причин развития атеросклероза, народ решил всячески его избегать. Впрочем, сделать это не так просто, как может показаться со стороны, но об этом несколько позже.
Холестерин является структурным предшественником желчных кислот и половых гормонов, компонентом клеточных мембран, принимает участие в биосинтезе витамина D, необходим для нормального функционирования нервных клеток. Без холестерина никак не обойтись.