Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Ленивые голубцы с квашеной капустой
Ингредиенты:
- 500 гр. фарша (свинина плюс говядина);
- 600 гр. квашеной капусты;
- 1,5 ст. круглозеренного риса;
- 2 луковицы;
- 1 л томатного сока;
- 1 ст.л. сметаны;
- 1 ч.л. паприки;
- подсолнечное масло.
Рис кидаем в кипящую воду, варим 5 минут. Сливаем воду, даем рису остыть. Лук мелко режем обжариваем до золотистого цвета. Капусту нарезаем более мелко. Смешиваем рис, лук, капусту и фарш. Солить смесь необязательно, по желанию можно поперчить.
Из получившейся смеси лепим голубцы. Выкладываем их на смазанный противень. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.
750 мл сока смешиваем с 1 ч.л. паприки. Заливаем наши голубцы. Форму закрываем фольгой. Ставим обратно в духовку. Температуру уменьшаем до 180 грудусов. Готовим примерно 40-45 минут. Оставшийся сок смешиваем со сметаной. Вынимаем противень из духовки, поливаем каждый голубец смесью и отправляем в духовку уже без фольги еще на 10-15 минут. И можно кушать!
