Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Маринованая капуста

 

---

 

 

[520x355]

Автор: Talyllina

  на  cooking.inter.by/news/2/4/25619

---

Да не просто маринованая, а со свеклой и чесночком! :) Попробуйте - не пожалеете!

---

Берем:

 

Средний кочан капусты

2 морковки

1 небольшая салатная свекла

3 зубчика чеснока

2 ст. л. сахара

1 ст.л. соли             

---

2 ст .л. уксуса

 

 

Для начала шинкуем капусту

[350x218]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

На крупной терке натираем овощи, чеснок пропускаем через пресс [350x218]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Перемешиваем

[350x218]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

А тем временем варим рассол: 1 л. воды + соль + сахар. Как только закипит - вливаем уксус и выключаем огонь

[350x218]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заливаем овощи горячим рассолом

[350x218]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сооружаем пресс: я лично накрыла овощи тарелкой и поставила сверху банку с водой, но это ограничивается только вашей фантазией

[218x350]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Через 12 часов наш салатик готов :)