Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Кекс к чаю очень вкусный и красивый!

Кекс к чаю

[300x207]

Для приготовления кекса с изюмом, нам понадобится:

1.Мука 350 г
2.Яйца 4 шт
3.Сахар 150 г
4.Масло сливочное 200 г
5.Изюм 250 г
6.Ванилин 1 г
7.Разрыхлитель 20 г

Подготовим тесто для кекса:

Яйца взбить с сахарным песком и ванилином, далее частями добавить размягченное сливочное масло.
Муку смешать с разрыхлителем и ввести в яично-масляную смесь.
Изюм перебрать, промыть и залить на 5 минут кипятком.
Через 5 минут воду слить, изюм обсушить на полотенце, обвалять в муке и ввести в тесто.
Тесто тщательно перемешать с изюмом, чтобы он равномерно распределился.
Форму для кекса, железную смазать маслом, силиконовую, смазывать не обязательно.
Вылить тесто в форму и отправить выпекаться в заранее разогретую до 200 гр духовку.
Выпекать кекс 45-55 минут, зависит от духовки.

[300x220]

Выпекать до румяного цвета, готовый кекс припылить сахарной пудрой.

[300x217]

Перед подачей к столу, нарезать на порционные куски.

[300x225]

Кекс очень вкусный и красивый!

Приятного аппетита!
Источник