Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Кексы с ряженкой

Кексы с ряженкой

[700x525]

Ряженка придает красивый цвет кексам. Вместо нее можно использовать сметану.
Вместо вяленой ягоды можно использовать любые цукаты, сухофрукты или мелко нарезанный шоколад.
Из указанного количества ингредиентов получается 12–15 штук.

Ингредиенты

2 яйца
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
100 г сливочного масла
200 мл ряженки
200 г вяленой ягоды
200–250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя

[300x225]

Приготовление

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

[300x225]

Добавить масло, перемешать.

[300x225]

Добавить ряженку, перемешать.

[300x225]

Добавить ягоду, перемешать.

[300x225]

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

[300x225]

Формочки немного смазать маслом (силиконовые формочки смазывать не надо).
Выложить тесто, заполняя их на 2/3.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25–30 минут

[300x225]
[300x225]

Приятного аппетита!
Источник