Это цитата сообщения Джебол Оригинальное сообщение

Картофель по-французски с курицей и сметаной

на две порции, квадратная форма 20 на 30 см:

картофель – 7 ср.шт;
сметана – 3 ст.л;
лук – 1 шт;
куриное филе – 300 г;
горчичный порошок (можно без него) – 1 ч.л;
сыр – по вкусу;
соль и специи – по вкусу;
растительное масло – для смазки формы.

Мне как-то не удается сделать красивое фото ни одной запеканки… Снимок не передает вкуса, а лишь какая-то неопрятная масса на тарелке лежит:)

Начинаю с того, что застилаю прямоугольную форму фольгой и обильно смазываю ее растительным маслом. Лук нарезаю полукольцами, куриное филе режу тонкими небольшими кусочками. Солю и посыпаю черным молотым перцем. Очищенную картошку нарезаю на тонкие кружочки. Благодаря насадке блендера у меня это занимает меньше минуты. Картошку также присыпаю черным молотым перцем, добавляю сметану, горчичный порошок, а также по щепотке мускатного ореха, сушеного розмарина, паприки, сушеного укропа. Если я использую сметану вместо майонеза, то я почти всегда пользуюсь сухой горчицей. Так, картошку перемешиваю в миске со специями и выкладываю поверх мяса равномерным слоем. Посыпаю тертым сыром. Выпекаю в духовке при температуре 175 гр. около 40-50 минут. Хочу сказать, что я готовила все заранее, оставляя в форме, а выпекала часа через 4 – отлично получилось! Мне кажется, все ингредиенты пропитались соком друг друга, поэтому так вкусно, но а главное – удобно:)