Связала шапочку крючком на завязках. Использовала 2 типа пряжи: adelia SOFIA №30 100%полиэстер (50г/90м) и NAKO Gold Line 40%мохер 60%акрил (100г/500м), крючок №2
За основу взяла схему:
https://www.homyak55.ru/blog/skhemy_i_opisanija/26...hkom-dlya-novorozhdennogo.html

В принципе, можно оставить шапку и так

Но я решила, что для ребенка лучше сделать завязки. Ушки по стандартной схеме: делим окружность шапки на 5 частей, 1 для затылка, по 1 на правое и левое ухо и 2 на лоб.
1.
2.
3.