Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение
Фаршированный картофель
Ингредиенты:
400г картофеля
40мл растительного масла
½ ч.л. тертого мускатного ореха
50г сливочного масла
100г ветчины
1 репчатый лук
60г сливочного сыра
[600x400]
Картофель очистить, разрезать пополам и вырезать серединку, оставляя стенки толщиной 5 мм. Я не придумала ничего лучше, как делать это чайной ложкой.
[600x400]
Получившиеся стаканчики обжарить на растительном масле.
Слить воду, заправить мускатным орехом и маслом, растолочь.
[600x400]
Лук потереть на терке и нарезать мелко ветчину. Все обжарить.
[600x400]
Все смешать с отварным картофелем.
Нафаршировать стаканчики из картофеля приготовленной массой. Нарезать тонкими ломтиками сыр и положить сверху, каждой картофелины. Разогреть духовку до 170 градусов. Запекать картофель при этой температуре 20-30 минут.