Это цитата сообщения izzida Оригинальное сообщение
Голландский рулет
Всем любителям пиццы посвящается
Моя семья очень любит пиццу, причем желательно, чтобы в ней было побольше сыра, колбаски и с маринованных огурчиков.
Поэтому, когда мне попался на глаза этот рецепт, сразу поняла: пройдет на «ура». Потому что, по большому счету, это та же пицца, правда, немного в другом оформлении.
Нам потребуются:
- 1 упаковка слоеного теста;
- 200-250 г ветчины (у меня сегодня «докторская» колбаса);
- 3-4 помидорки (у меня они не вовремя закончились, а я и не заметила. Поэтому положила 2 болгарских перчика);
- несколько маринованных огурчиков (у меня они средние, поэтому положила штук 6-7. А вообще смотрите: по объему должно получиться примерно столько же, сколько и ветчины);
- 350-400 г сыра;
- горчица, лучше сладкая;
- черный перец и травки - по вкусу (мне больше всего нравится здесь орегано).
Сразу замечу, в этот рулет, как и в пиццу, можно положить все, что посчитаете нужным. Обязательны только 2 ингредиента: горчица и маринованные огурчики. Именно они придают рулету пикантное очарование.
Приготовление:
Ветчину, помидоры и/или перец, маринованные огурчики режем мелким кубиком. Сыр трем на терке.
Тесто раскатываем и смазываем горчицей (я, поскольку сладкую купить забыла, использовала острую и побоялась ее много класть. А жаль – вкус горчицы немного потерялся).
Оставляем свободными примерно треть теста, а на оставшиеся 2/3 выкладываем начинку: сначала половину сыра, потом все остальное и снова сыр. Слегка посыпаем травами и черным перцем.
Сворачиваем и аккуратно перекладываем на противень. (Я, дабы облегчить этот процесс, раскатываю тесто сразу на смазанной маслом пергаментной бумаге.)
Смазываем яйцом и слегка посыпаем сухим орегано: так рулет будет не только симпатичней, но и ароматней, и вкусней.
Выпекаем в духовке при 200 градусах минут 20.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "блины, оладьи, пироги":
Часть 1 - Сырные лепёшки за 5 минут
Часть 2 - тонкие пирожки с картошкой ("Лапти")
...
Часть 43 - Снова пирог! с капустой и рыбной консервой- СУПЕPВкуснотища!!!
Часть 44 - Жаренная пицца
Часть 45 - Голландский рулет