Взяла:
Курицу, лимон, мёд, специи (молотый имбирь, базилик, острый красный перец, паприка, чёрный перец).
В небольшое количество кипящей воды положила ложку столовую мёда:
Перемешала и забросила несколько кругляшей лимона:
Оставила так на 5 минут.
Затём кругляши лимона вытащила и отложила, а оставшуюся жидкость (сироп) вылила в нужную мне ёмкость, куда добавила чутка растительного масла:
Забросила специи и соль.
Затем всё тщательно перемешала.
У куриной грудки отогнула кожицу. Примерно так…
Как в фильмах ужаса… 
[показать]
Смазала грудку под кожей смесью специй с растительным маслом:
Куда затем положила два кругляша лимона.
У ножек я тоже отогнула кожу и проделала ту же самую процедуру.
Затем я начала сшивать куриную кожицу в области жёпы, чтобы лимоны не выкаблучивались, не повываливались и сок из них рьяно не потёк на противень:
Но когда я уже начала сшивать, мне показалось, что нецелесообразно будет оставлять куриную задницу пустой, поэтому в данное отверстие я запихала чищенный целый апельсин.
Ну и уж затем всё это дело дозашила.
И уже после всех манипуляций я полностью смазала всю курицу кашицей из специй.
Шею я перевязала нитками и всю курицу тоже – чтобы она компактно возлежала на противне.
Кончики крыльев я не стала заворачивать в фольгу или отрезать, пусть это делают эстеты.
Через минут сорок курицу вытащила, чтобы полить соком с противня.
Поставила в духовку еще на 40 минут…
Перед употреблением выковыряла лимоны и апельсин… [показать]
