Новогодний печеночный торт

[показать]

8 порций

1 час

Людмила Владимировна 30.09.13

Меня на любые праздники всегда выручает печеночный торт. Он вкусный, красивый и недорогой. Печеночный торт можно украсить по любому поводу. Предлагаю вам свой новогодний вариант этого замечательного блюда.

Продукты (на 8 порций)
Печень - 500 г
Крахмал - 2 ст. ложки
Молоко - 1 стакан
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука - 2–3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - 1 щепотка
Майонез - по вкусу
Лук репчатый - 1-2 шт.
Масло растительное - 6-8 ст. ложек

Для украшения:
Яйцо отварное
Майонез
Лук зеленый
Помидор
Морковь отварная

Совет: для этого печеночного торта можно использовать любую печень.

Пошаговый фото рецептНовогодний печеночный торт

[показать]Продукты для приготовления печеночного торта перед вами.

[показать]Как приготовить печеночный торт:

Печень вымыть, обсушить. Нарезать на кусочки.

[показать]Печень пропустить через мясорубку.

[показать]Добавить яйцо, перец, соль, соду и перемешать.

[показать]Добавить молоко. Перемешать. Затем добавить крахмал и муку.

[показать]Хорошо перемешать, чтобы не было комков.

[показать]Разогреть сковороду, налить 1 ст. ложку растительного масла. В разогретое масло налить половником печеночный блин. Печь на среднем огне до золотистости, около 1-2 минут.

[показать]Затем перевернуть блин и так же печь с другой стороны. Так пожарить все блины. Обычно получается 4-5 блинов.

[показать]Остудить печеночные блины.

[показать]Тем временем очистить, помыть и мелко нарезать лук репчатый. В сковороду налить растительное масло, выложить лук. Обжарить, помешивая, до золотистого цвета на среднем огне. Охладить.

[показать]Сделать "крем". Для этого соединить жареный лук с майонезом. Уложить коржи один на другой и прослоить их кремом.

[показать]Помыть и мелко нарезать зеленый лук.

[показать]Последний слой можно украсить тертым вареным яйцом и майонезом. Затем украсить печеночный торт по своему желанию. В данном случае это новогодняя елочка. Удобно сделать рисунок при помощи трафарета.
Дать настояться печеночному торту в холодильнике 3-4 часа.

[показать]Новогодний печеночный торт готов.
Приятного аппетита!

ТУТ: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124549

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Масоня - Дневник Масоня | Лента друзей Масоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»