Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Говядина с луком в майонезе

[300x220]
Даже самая жилистая говядина, приготовленная по этому рецепту, напоминает по вкусу молодого теленка, а соус просто бесподобен.
[300x220]
Ингредиенты:

• Около 1 кг вырезки говядины


• 2-3 луковицы


• 1 стакан майонеза


• Соль, горчица, специи по вкусу, лавровый лист

Мясо нарезать поперек волокон тонкими пластинками:



[300x220]


Обмазать горчицей и оставить на пол часа:


[300x220]


Затем обвалять в муке и быстро обжарить с обеих сторон в раскаленном масле:


[300x220]



Обжаренное мясо выкладывать частями в посуду для тушения, соля и перча:


[300x220]


Каждый слой мяса посыпать большим количеством лука:


[300x220]



И промазывать майонезом:


[300x220]


Таким образом выложить все слои. Влить 1,5 стакана воды, положить перец горошком, лаврушку, посолить:


[300x220]


Тушить под крышкой на небольшом огне до загустения соуса (около часа):



[300x220]


Подавать с гарниром, обильно полив соусом и посыпав свежей зеленью:


[300x220]