На 4 штучки потребуется:
Мука 170 г
Вода 100 г
Растительное масло 1 ст л
Соль 0,5 ч л
Готовим
1. Воду нагреть до 70-80°, влить к муке, туда же соль и масло
2. Вымесить мягкое пластичное тесто в течение 2-4 минут, оно немного будет липнуть к рукам. Убрать в пакет и оставить на 15 минут
3. Тесто обмять, сформировать шарики, раскатать, присыпав мукой. Важно создать КРУГЛУЮ форму лепешки, тогда она хорошо надуется
4. Обжарить лепешки на среднем огне на СУХОЙ ГОРЯЧЕЙ сковороде по 3 минуты с каждой стороны, потом снова перевернуть лепешку на первую сторону и дождаться, когда она поднимется