• Авторизация
Дневник talaza Лента друзей - Дневник - Полная версия


>Тарталетки для салатов и закусок №2: 02-12-2024 11:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Тарталетки для салатов и закусок №2:

Предлагаю приготовить быстрые красивые тарталетки из тостового хлеба и без лишних хлопот. Потребуется всего один продукт — нежный мягкий хлеб. Тарталетки из хлеба выглядят оригинально, ярко и украсят праздничный стол. Их можно приготовить большими или маленькими.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Берем 1 тонкий недлинный багет и упаковку тостового хлеба (12 ломтиков). Тостовый хлеб должен быть очень мягкий, тогда он хорошо примет нужную форму.
Для одного вида тарталеток у 6 ломтиков отрезаем с 2 сторон корочки, остальные ломтики (6 шт.) оставляем с корочками. Тарталеток можете готовить столько, сколько вам надо (я просто для примера беру такое количество хлеба).
Ломтики хлеба с силой раскатываем скалкой. Из 6 ломтиков вырезаем кружочки (диаметр 10 см), а ломтики без 2 корочек разрезаем на 4 квадрата (итого получится 24 заготовки).
У квадратов соединяем 2 противоположных угла зубочистками и получается вот такая красота.
Кружочки (6 шт.) выкладываем в формы для кексов и придаем форму цветка.
Для других тарталеток тонкий багет разрезаем на 10 ломтиков (толщина около 2 см). Берем обычную рюмку, с силой надавливаем дном рюмки на мякиш ломтиков багета и получается углубление.
Два вида тарталеток перекладываем на противень. Все тарталетки отправляем в духовку при 180 градусов и подсушиваем около 10 минут. Как только они зарумянятся, вынимаем.
Вот такая красота получается. Они хрустящие и вкусные.
 
Примеры с тарталетками:
Это тарталетки из багета с черносливом и творожным сыром.
Это тарталетки из тостового хлеба с запеченным виноградом и творожным сыром.
Тостовому хлебу можно придавать разную форму. Вот примеры с салатами и паштетом.

https://saveda.ru/tartaletki-iz-hleba-tri-varianta/

 

* * *

 

Такие тарталетки получаются слегка хрустящими, очень вкусными и красивыми. На их подготовку потребуется не больше 10 минут и 5-7 минут на то, чтобы слегка подсушить в духовке.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для них отлично подходит тостовый хлеб и хлеб для сэндвичей, он очень мягкий с нежными корочками и легко раскалывается скалкой. Для 7 тарталеток понадобится 7 ломтиков хлеба.
Ломтики хлеба по одному выкладываем на доску, корочки не срезаем, они очень мягкие, будут хорошо раскатываться и добавят тарталеткам красоту. Хлеб будем разрезать по диагонали. Немного отступаем от середины и разрезаем. По такому методу тарталетки получатся большими, в них поместиться 2 ст. ложки салата с горкой. Если хотите получить тарталетки меньше, то разрезайте посередине.
Скалкой с силой раскатываем 2 части хлеба. Убираем ломтики хлеба с доски, удаляем крошки (иначе они прилипнут к другому ломтику), выкладываем следующий ломтик хлеба, разрезаем и раскатываем.
Большой подготовленный ломтик хлеба сворачиваем так, чтобы получилась устойчивая трубочка.
Ставим трубочку из хлеба на доску и зубочисткой протыкаем уголок с внешней стороны и уголок с внутренней стороны.
Из маленького ломтика хлеба вырезаем небольшой кусочек и вставляем во внутрь трубочки, делаем дно. Это нужно для того, чтобы салатик, заложенный в тарталетку, не вывалился с нижней стороны.
По такому методу собираем остальные тарталетки и ставим их в форму или на противень. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и подсушиваем хлеб 5-7 минут. Постоянно проверяем. Тарталетки не должны стать слишком хрустящими, они должны слегка подсушиться.
Подсушенные тарталетки из тостового хлеба вынимаем и полностью остужаем, не вынимая зубочистки.
Из остывших тарталеток осторожно вынимаем зубочистки, и они готовы для заполнения. Тарталетки получаются очень красивыми, вкусными и подойдут для любого салата.
Вот так они выглядят заполненными. Салат в таких тарталетках станет украшением праздничного стола. 

https://saveda.ru/tartaletki-iz-tostovogo-hleba/

 

ГОТОВИМСЯ  К  ПРАЗДНИКУ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник >Тарталетки для салатов и закусок №2: | talaza - Дневник talaza | Лента друзей talaza / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»