Ингредиенты:

Сметана 20 % ...............50 гр
Ванильный сахар ........10 гр
Сахарный песок ......... 60 гр

Для крошки :
Мука пшеничная .........280 гр
Соль .............................. по вкусу 0,5 ч.л
Разрыхлитель ..............2 гр
Сливочное масло .......150 гр

Для начинки :
Апельсин .....................1 шт 200 гр
Лимоны свежие .........2 шт 250 гр
Яблоко зеленое ..........1 шт
Цедра апельсина .......1 шт
Цедра лимона ............ 2 шт
Сахарный песок .........160-180 гр
Кукурузный крахмал ..40гр

Приятного аппетита !

Форма для выпекания 22 см , и высота 7 см . Выстилаем пергаментной бумагой , бортики смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой . Выкладываем большую часть теста в основу , распределяем по форме выкладываем начинку , сверху натираем тесто и отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку при 200 градусах 30-40 минут !!

По желанию можете добавить сахарного песка чуть больше . В моем случае пирог получается очень нежный , в меру чувствуется кислинка , но если хотите немного слаще то добавьте чуть больше сахара !