Полосатый бисквит «Сливочный кофе»
23-02-2013 18:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Полосатый бисквит «Сливочный кофе»
[600x9]
[593x480]
[640x480]
Такой торт получается большого размера, бисквит отлично пропитывается очень нежным кремом. В общем, это один из таких тортов, от которых очень сложно оторваться, попробуйте!
[600x9]
Для шоколадного бисквита:
5 яиц
1 ст.сахара
80г муки
80г крахмал
3-4 ст/л какао
2 ч/л разрыхлителя
[640x480]
Все сухие ингредиенты смешать и просеять
[640x480]
Яйца взбить с сахаром. Взбивать несколько минут, масса увеличится, станет пышной.
[640x480]
В яичную массу добавляем понемногу сухие составляющие, мешаем медленно, аккуратно, и ВРУЧНУЮ (!)
[640x480]
Тесто вылить в слегка смазанную разъемную форму,и выпекать при t 190-200°C
Когда верх бисквита станет выпуклым, значит готов, проверить можно и деревянной зубочисткой.
[640x480]
Готов наш бисквитик. Точно также приготовим светлый бисквит, но без добавления какао.
Каждый разрежем еще на два коржа.
Готовим крем:
сметана 800 гр
1,5-2 стакана сахара (по вкусу)
100 мл сливок 30%
3-4 ч/л растворимого кофе
2 п закрепителя для сливок
2 п ванильного сахара
Сливки нагреть и растворить в них кофе, остудить в холодильнике.
Сметану с сахаром и ванилином взбить, влить холодный "сливочный кофе", продолжая взбивать, всыпать закрепитель для сливок.
Все крем готов.
Собрать торт, украсить по желанию.
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Полосатый бисквит «Сливочный кофе»
[600x9] [593x480] [640x480]Такой торт получается большого размера, бисквит отлично пропитывается очень нежным кремом. В общем, это один из таких тортов, от которых очень сложно оторваться, попробуйте!
[600x9]Для шоколадного бисквита:
5 яиц
1 ст.сахара
80г муки
80г крахмал
3-4 ст/л какао
2 ч/л разрыхлителя
[640x480]Все сухие ингредиенты смешать и просеять
[640x480]Яйца взбить с сахаром. Взбивать несколько минут, масса увеличится, станет пышной.
[640x480]В яичную массу добавляем понемногу сухие составляющие, мешаем медленно, аккуратно, и ВРУЧНУЮ (!)
[640x480]Тесто вылить в слегка смазанную разъемную форму,и выпекать при t 190-200°C
Когда верх бисквита станет выпуклым, значит готов, проверить можно и деревянной зубочисткой.
[640x480]Готов наш бисквитик. Точно также приготовим светлый бисквит, но без добавления какао.
Каждый разрежем еще на два коржа.
Готовим крем:
сметана 800 гр
1,5-2 стакана сахара (по вкусу)
100 мл сливок 30%
3-4 ч/л растворимого кофе
2 п закрепителя для сливок
2 п ванильного сахара
Сливки нагреть и растворить в них кофе, остудить в холодильнике.
Сметану с сахаром и ванилином взбить, влить холодный "сливочный кофе", продолжая взбивать, всыпать закрепитель для сливок.
Все крем готов.
Собрать торт, украсить по желанию.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Полосатый бисквит «Сливочный кофе» | Ванечкина - Дневник Ванечкина |
Лента друзей Ванечкина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»