Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Огурцы в пряном маринаде с горчицей
Для меня огурцы, приготовленные таким способом - самые вкусные! Времени на их приготовление уходит максимум 10 минут, есть их можно уже спустя 30 минут, но вкуснее всего, как вы понимаете, эти огурцы будут, когда постоят - через пару-тройку часов или на второй день. Они дадут много сока и будут буквально плавать в маринаде.Подавать огурцы, приготовленные таким образом, можно ко всему, что пожелает ваша душенька (я, например, ем их просто так со сладким чаем).
Огурцы - 1 кг
Маринад:
Чеснок - 6-8 долек
Рафинированное подсолнечное масло - 40 мл
Сахар - 50 г
Уксус яблочный - 50 мл
Соль - 25 г
Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
Паприка хлопья - 0,5 ч.л.
Горчица - 20 г
Для приготовления огурцов в пряном маринаде с горчицей потребуются следующие продукты.
Для маринада смешайте все составляющие, чеснок натрите на мелкой терке.
Перемешайте до однородности.
Добавьте нарезанные огурцы. Их можно нарезать толстыми кружочками, брусочками - как вам нравится.
Перемешайте.
Огурцы в пряном маринаде с горчицей готовы.
Дайте им настояться хотя бы полчаса и подавайте.
Это очень вкусная закуска!
Такие огурцы можно приготовить и на зиму. Алгоритм действий будет тот же, только надо будет оставить огурцы на столе на три часа (за это время огурцы дадут сок), затем разложить их по банкам, равномерно залить в банки весь маринад, накрыть крышками и стерилизовать. Затем закатать крышки, и огурцы в пряном маринаде с горчицей на зиму готовы.
Приятного аппетита!
