Это цитата сообщения Лана_Короленко Оригинальное сообщение
5Аппетитными ароматами полнится дом в праздники! Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №21-1
Аппетитными ароматами полнится дом в праздники! Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №21-51
 |
Куриные голени в беконе. Макароны с тефтелями и сыром. Мясные рулетики с начинкой. Маринованная скумбрия с луком. "Копчёная" грудинка. Домашняя буженина в кефире. Свинина, запечённая в пряной глазури.
Макароны с тефтелями и сыром, запечённые в томатном соусе, – это сытное, невероятно аппетитное блюдо. Мясные тефтели прекрасно сочетаются с макаронами, насыщенный томатный соус делает блюдо сочным. В процессе запекания сыр плавится, и чтобы насладиться им в виде тянущейся вкуснятины, блюдо стоит подать к столу сразу же после приготовления.
Мясные рулетики с яично-луковой начинкой (в духовке). В тонко отбитые кусочки мяса заворачивается яично-луковая начинка. Мясные рулетики обжариваются до золотистости на сковороде, а затем запекаются в сливочном соусе в духовке. Получается красивая и невероятно вкусная праздничная закуска или даже основное блюдо.
Маринованная скумбрия в масле, с луком. Замариновать скумбрию в домашних условиях не составит труда, воспользовавшись этим необычным, но простым рецептом, где основой маринада выступает подсолнечное масло. И хотя скумбрия сама по себе жирная рыба, такой маринад только улучшит её вкусовые характеристики. Также в маринад входит лимонный сок и целый букет пряностей. Рыбу можно есть уже через сутки.
"Копчёная" грудинка, варенная в луковой шелухе. Копчение – процесс не простой и достаточно длительный. Но даже в домашних условиях можно приготовить "копчёный" деликатес, используя ароматизатор "жидкий дым". Свиная грудинка просто отваривается в луковой шелухе с добавлением пряностей и жидкого дыма. Луковая шелуха окрасит мясо в приятный коричневый цвет, так что даже визуально грудинка не будет отличаться от копчёной.
Домашняя буженина из свинины в кефире, пряном рассоле и чесночном соусе. Три "наряда"-маринада для сочной буженины в рукаве! Первый "наряд" – белый, из кефира; мясо выдерживается в нём для размягчения. Второй – пряный рассол с яркими вкраплениями, который напитает мясо новыми вкусами. Третий – смесь свежего чеснока, имбиря и чили с сушёными пряностями и маслом, которая придаст буженине аппетитную пикантную корочку. Запекаем в рукаве и наслаждаемся в будни и праздники!
Свинина, запечённая в пряной глазури. Кусок свиного мяса предварительно отваривается в пряном бульоне, а потом запекается в духовке в пикантной медовой глазури. На первом этапе мясо доводится до готовности, сохраняя сочность, а на втором – получает румяную аппетитную корочку. Пряное, ароматное мясо с карамельной острой корочкой – идеальное основное блюдо для праздника.
Куриные голени, запечённые в беконе. Замариновав куриные голени в соусе барбекю, можно максимально приблизиться к эффекту приготовления на открытом воздухе, над углями. А если перед запеканием вы обернете куриные ножки беконом, получится хрустящая и очень вкусная корочка, и при этом мясо птицы будет сочным и нежным.
Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".
А также загляните в предыдущую подборку “Вкусная еда – счастье жизни! Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №21-50”.