[показать]

Запеканка с пельменями "Ленивая жена" полностью оправдывает свое оригинальное название. Во-первых, в ее состав входят пельмени, а готовится блюдо просто необыкновенно просто и быстро. Именно эта запеканка нередко выручает меня, когда муж уже почти на пороге, а я позабыла приготовить ужин. Хотя и на завтрак такое блюдо очень кстати.

Пельмени замороженные - 800 г
Лук репчатый - 2-3 шт.
Сыр твердый - 100 г
Яйца куриные - 4 шт.
Майонез (или сметана) - 250 г
Соль - 1-2 ч. ложки
Перец - 1 щепотка
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

Подготовить продукты для запеканки "Ленивая жена".
[673x504]

Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
[673x504]

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.
[673x504]

Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
[673x504]

Выложить замороженные пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
[673x504]

Сверху выложить жареный лук.
[673x504]

В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез.
[673x504]

Хорошо взбить.
[673x504]

Залить пельмени яично-майонезной смесью.

[673x504]

Сыр натереть на крупной терке.
[673x504]

Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.
[673x504]

Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
[673x504]

Посыпать готовую запеканку "Ленивая жена" нарезанной свежей зеленью.
[673x504]

Запеканка из пельменей готова.
Источник: russianfood.com

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

[223x167]

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ