Когда-то я делала одуванчиковый мед. Подучался свиду почти как настоящий. Бабушка даже сравнивала: брала свежий пчелиный мед, рядом ставила банку с одуванчиковым - один в один. На вкус, конечно, отличаются, но все равно в чай положить очень здорово. В прошлом году так и не выбралась за город, чтобы насобирать цветков (городские одуванчики лучше не использовать - они впитывают в себя всякую дрянь из выхлопных газов). Надеюсь в этом году сварю.