Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Помидоры без маринада - это лучшая закуска зимой

Помидоры без маринада на зиму

[700x525]

Помидоры без маринада - это лучшая закуска зимой

Ингредиенты

помидор, 5,5 кг
соль, 1 ч. л.
сахар, 1 ст. л.
уксус, 1 ст. л.

Способ приготовления

Для этого рецепта нужны крупные, мясистые, плотные помидоры.
Обдать их кипятком и снять кожицу.
Разрезаем на несколько частей и плотно, немного придавливая складываем в банку (стерилизовать не нужно).
Где то посередине банки добавляем 1ч л соли, 1ст л сахара и докладываем до полной.
Из 5,5 кг помидор вышло 5 л банок.
Стерилизуем 15 минут, за пару минут до окончания варки в каждую банку добавляем 1ст л 9% уксуса.
Закатать. Укутать.

Источник