Возьмите антоновку, желательно неспелую, выньте косточки, и прокрутите через мясорубку или в блендере вместе с чесноком. Примерное соотношение яблок к чесноку 3:1 или 2:1 (более остро), затем добавьте мелко порубленный укроп и соль.  Все кладется на глаз, пробуйте и добавляйте соль, если ее мало. При желании можно добавить еще тертый имбирь или кардамон.

А второй вариант я готовлю из крыжовника с чесноком, и вкус просто изумительный! Все это  долго хранится в холодильнике и употребляется с мясом и рыбой. Приятного аппетита!

[480x591] [350x501]

http://davaipogovorim.mirtesen.ru/