Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

стожки

Вкусно,сытно,необычно! Стожки.  [показать]

Ингридиенты: [показать]

Фарш:
400 г мясного фарша,
одна небольшая луковица,
один небольшой картофель,
небольшой кусочек белого черствого хлеба,
одно яйцо,
соль,
перец

Начинка:
две головки репчатого лука,
четыре штуки картофеля,
четыре яйца,
150 г твердого сыра,
майонез,
соль,
перец


Приготовить фарш, как на котлеты. Лук спассеровать на растительном масле. Яйца отварить, мелко нарезать, поперчить, добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать. Картофель натереть на крупной терке, посолить, перемешать. Сыр натереть на крупной терке.

Сделать небольшие круглые лепешки - не более 10 см в диаметре. Выложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом



Сверху на каждую лепешку выложить слой обжаренного лука



Затем слой варенного, порезанного яйца



На яйцо слой потертого картофеля в виде стожка, затем натертый сыр и полить майонезом [показать]





Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 25-30 мин



Вместо сырой картошки можно взять картофельное пюре. Я сделала половину с сырой картошкой, половину с пюре



Начинки можно делать разные, неизменными оставляя только фарш, сыр и майонез. И пропорции даже можно изменить, главное сделать их небольшими и куполообразными. По словам автора, очень вкусно заменить в стожке просто обжаренный лук на обжаренные с луком шампиньончики...

Самое главное в этом рецепте - это приготовить заранее все начинки, поставить разогреваться духовку и только потом тереть на терку сырой картофель. И сразу же сделать стожки и поставить запекаться - иначе
картошка потемнеет и это отразится не только на внешнем виде, но и на вкусе! [показать]

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - королевская пица
Часть 2 - Сосиськи в картофельном пюре
...
Часть 57 - картофельные клёцки с мясом
Часть 58 - роллы картофельные
Часть 59 - стожки
Часть 60 - мясной рулет с сыром и ветчиной
Часть 61 - свинина, тушёная в кефирном соусе по-тирольски
...
Часть 98 - Кулинария - Печеный картофель с сыром
Часть 99 - котлетки ПЛЕТЁНЫЕ
Часть 100 - Рыбный торт - как вам такой вариант