Мобильный LiveInternet Рецепт вкусной маринованной капусты на зиму

Авторизация

Дневник ledi-ku Лента друзей - Дневник - Полная версия

Рецепт вкусной маринованной капусты на зиму 14-10-2018 13:19 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Рецепт вкусной маринованной капусты на зиму

Вам понадобится:

Капуста белокочанная	6800 г	Болгарский перец (грунтовой)	2000 г
Сельдерей стеблевой	1150 г	Чеснок головки	5 шт.
Морковь	2000 г	Лук репчатый (100г)	15 шт.
Уксус яблочный	1500 мл	Соль	28 ч.л.
Сахар-песок	1500 г	Перец черный горошком	100 шт.

Прекрасный рецепт маринованной хрустящей капусты на зиму. Попробовав приготовить ее хоть раз, Вы будете готовить ее снова и снова, ведь эта капуста никого не оставит равнодушным. Эта капуста относится к одним из тех рецептов, которые передаются от матери к дочери. Рецепт простой и не занимает много времени, самое сложное в нем это нарезать овощи. Вес овощей приводится уже очищенных. ОЧЕНЬ ВАЖНО не использовать российский яблочный уксус, так как он очень резок, Я использую яблочный уксус 5% немецкой фирмы Кюне.

Ингредиенты 1-го этапа:

Капуста белокочанная

6800 г

[600x400]

Капусту нарезать крупными квадратами.

Ингредиенты 2-го этапа:

Болгарский перец (грунтовой)

2000 г

[600x439]

Перец нарезать соломкой толщиной 0.5 см.

Ингредиенты 3-го этапа:

Сельдерей стеблевой

1150 г

[600x446]

Стебли нарезать толщиной 0.5 см.

Ингредиенты 4-го этапа:

Чеснок головки

5 шт.

[600x396]

Чеснок нарезать пластинками.

Ингредиенты 5-го этапа:

Морковь

2000 г

[600x414]

Морковку натереть на крупной терке.

Ингредиенты 6-го этапа:

Лук репчатый (100г)

15 шт.

[600x431]

Лук нарезать полукольцами.

[600x445]

На дно кастрюльки выложить часть перца, лука, морковки, чеснока и сельдерея.

[600x437]

На овощи выложить кусочки капусты.

[600x418]

На капусту положить часть морковки, сельдерея, перца, чеснока и лука. Следующий слой будет капуста, сверху овощи и так далее пока не выложите все овощи. Последний слой у Вас должен быть овощной.

Ингредиенты 10-го этапа:

Уксус яблочный	1500 мл	Соль	28 ч.л.
Сахар-песок	1500 г	Перец черный горошком	100 шт.

[600x450]

. Для маринада в кастрюльке смешать соль (280 гр.), сахар, уксус яблочный 5 % немецкой фирмы "Кюне", воду (3 л.) и черный перец горошком (30гр.). Довести маринад до кипения, дать постоять 10 минут, и залить горячим маринадом капусту.

[600x400]

Установить груз и оставить капусту на три дня при комнатной температуре. Хранить в холодильнике.

источник

4425087_142755580_442508323237_57348faca5048154a5513a84 (696x123, 85Kb)

4425087_trt6rtyrtyfghfg (700x123, 69Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рецепт вкусной маринованной капусты на зиму | ledi-ku - Дневник ledi-ku | Лента друзей ledi-ku / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»