Это цитата сообщения Arinyshka61 Оригинальное сообщение
Яблочный пирог перевернутый
слоеное готовое тесто или же слоено-дрожжевое
10 средних яблок, желательно кислых
200гр сахара
0,5 лимона
1 чайная ложка корицы
сковорода, которая подойдет и для духовки
Способ приготовления:
1. Яблоки чистим, режем на половинки, вырезаем сердцевинки, брызгаем соком лимона.
2. Растапливаем в сковороде масло сливочное. Добавляем в него корицу и сахар, можно и ванилин. Помешиваем массу о превращения ее в карамель.
3. Снимаем сковороду в с плиты, когда карамель будет готова, и, как можно плотнее, укладываем в нее яблоки.
4. Сковороду возвращаем на плиту, на 25 минут, на самый малый огонь. Яблоки пустят сок, который перекипит вместе с карамелью. Через 25 минут снимаем сковородку с огня и даем яблокам немного остыть.
5. �?з размороженного теста вырезаем круг немного больший, чем диаметр нашей сковороды.
6. Тесто сверху яблок на сковороде расправить и подоткнуть вокруг яблок края. Вилкой в тесте прокалываем дырочки и ставим пирог на 30 минут в духовку, печем до золотистого цвета теста (200 градусов).
7. Готовый пирог вытаскиваем и оставляем остывать минут 15-20.
8. Теперь самый ответственный момент: перевернуть пирог из сковороды.
Кладем на сковороду сверху блюдо, прижимаем его хорошо и на него переворачиваем сковороду с пирогом.
Вот такой роскошный получается пирог! Вкуснее он в теплом виде, подавать его можно еще со сбитыми сливками или же с ванильным мороженым!
Приятного аппетита и с Праздником!!!