[600x428]

Ингредиенты:

свежемороженая горбуша - 1 шт.
соль
сахар
перец
нерафинированное растительное масло

Приготовление:

Рыбу разделать, вымыть и нарезать вместе с кожей на ломтики шириной 3-4 см.

Смешать соль с сахаром в пропорции 2:1, приправить молотым черным перцем.

Кусочки рыбы обвалять в полученной смеси, плотно уложить в банку небольшой емкости и залить нерафинированным растительным маслом.

Поставить в холодильник. Рыбка будет готова через 2 дня.