[464x398]
САЛАТ "БУКЕТ РОЗ" (она же селёдка под шубой).



Картошка - 2 средние.
Сельдь - 2
Лук - 1 большая
Морковь - 2 штуки
Яйцо - 3-4
Свекла - 2 штуки
Майонез
Блинчики - 3 средних блина
Укроп
Петрушка

Картошку, лук, морковку, яйцо и свеклу трем на крупной тёрке, селедку
режем мелким кубиком, затем выкладываем слоями, каждый слой промазываем
майонезом:

1 слой: Картошка
2 слой: Селедка + лук
3 слой: Морковь
4 слой: Яйцо
5 слой: Свекла

Делаем блинчики: (можно смело использовать свой обычный рецепт)

2 яйца
100 гр. муки
200 гр. молока
соль, сахар по вкусу
3 ст. ложки подсолнечного масла.

Всё смешать, взбить миксером.
Жарим на разогретой сковороде 3 блинчика.

Делаем Цветы

Для красных роз:
Протереть на мелкой терке варёную свеклу, твердый сыр. Выдавить чеснока
по вкусу. Добавить майонез (1 - 1,5 ст.л.). Всё перемешать.

Для белых роз:
Протереть на мелкой терке яйцо, твердый сыр, чеснок по вкусу. Добавить майонез (1 - 1,5 ст.л.). Всё перемешать.


Намазываем смеси на блинчики (по жирнее )
Сворачиваем блинчики рулетами. Нарезаем кусочками примерно 2,5 - 3 см.
На салат выкладываем получившиеся розочки. Украшаем зеленью (укроп, петрушка)

Приятного аппетита!