• Авторизация
Дневник Ермековна Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шашлычки из куриных потрошков «Якитори» 11-02-2011 12:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Шашлычки из куриных потрошков «Якитори»



 

















































































[300x217]
Блюдо японской кухни. Маленькие из курицы или куриных потрошков. Я использую сердечки, печенки и . Соусов «Якитори» огромное множество, я приведу простейший...

 

[300x225]


 


 Ингредиенты:

 



  • По 400 г куриных потрошков (желудочков, печени, сердечек)

  • 1 луковица

  • 1 головка чеснока

  • 5 столовых ложек куриного бульона

  • 5 столовых ложек соевого соуса

  • 2 столовые ложки винного уксуса

  • 2 столовые ложки саке

  • 5 столовых ложек японского вина

  • 1 столовая ложка сахара

  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец
Потрошки вымыть и вымочить в воде в течении часа:
[300x225]
Измельчить , , посыпать сахаром и перемешать:
[300x225]
Добавить остальные ингредиенты для маринада:
[300x225]
 зачистить и отварить предварительно в течении 1,5 часов:
[300x225]
Потрошки вымочить по отдельности в полученном соусе минимум на 3 часа:
[300x225]
Нанизать на палочки:
[300x225]
На сковороде с разогретым маслом сначала обжарить :
[300x225]
Затем сердечки:
[300x225]
В последнюю очередь зарумянить куриные печеночки:
[300x225]
Готовые  отцедить от масла:
[300x225]
Подать с соусом:
[294x225]

http://harch.ru/headline/shashlychki-iz-kurinyx-potroshkov-yakitori

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шашлычки из куриных потрошков «Якитори» | Ермековна - Дневник Ермековны | Лента друзей Ермековна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»