Это цитата сообщения Liybava Оригинальное сообщение
Один из самых быстрых и вкусных гарниров - запечёный картофель.
Рецепт кулинарного блога magenta-heaven
Запеченый картофель
Один из самых быстрых и вкусных гарниров – очень его люблю. Возня на кухне занимает ровно 10 минут. А как он сочетается с копченой рыбкой!…
Итак, для это гарнира понадобится:
Картофель – столько, сколько влезет в форму для запекания.
Растительное масло для формы
Соль – из расчета 1 ч.л. на килограмм картофеля.
Перец, пряности, зелень, чеснок – что угодно по вкусу.
Фольга.
В этом году картофеля, мягко сказать, не урожай. У меня на даче выросла та ещё мелочь, но ничего, и она сгодится. Картофель чистим, режем крупными кусками. Если картофель молодой, с тонкой кожицей – можно и не чистить, только удалить «глазки».
Форму смазываем растительным маслом, выкладываем порезанный картофель, солим, перчим, можно кинуть туда же пару зубчиков чеснока. Я использую приправу «Итальянские травы» – она отлично сочетается с любыми овощами.
Закрываем форму плотно фольгой и отправляем в духовку на сильный огонь минут на 30. Картошку не надо ни проверять, ни перемешивать – о ней можно забыть на это время.
Через 30 минут вспоминаем, вынимаем картофель из духовки, снимаем фольгу и наслаждаемся ароматной, красивой картошечкой! Можно полить её сметаной и посыпать мелко-рубленой зеленью. Запеченную таким образом картошку можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо. Вкусно – невероятно!
Легкого Вам приготовления и приятного аппетита!