[699x444]
Заговенье на Филиппов пост… Галина, несущая послушание в трапезной храма Евангелиста Луки, варит холодец – истинно русское национальное блюдо. На дно посуды раскладывает порубленный укроп и чесночок, разбирает маслы – разваренное мясо само отстаёт от белых костей, заливает жирным и густым тёплым бульоном. Вкушать будем завтра, когда застынет, с чёрным хлебушком и острой горчицей, а можно и с хреном, если таковой заготовлен с лета. Предвкушаю – это последнее лакомство перед постом. Пост лёгкий, с рыбой. Галя уже планирует в выходной (чтоб и учеников воскресной школы побаловать), плов с «морским коктейлем» - во как в Сибири живём нынче: гребешки и устрицы, трепанги и мидии, крабы и кальмары, рапаны и осьминоги – всё это приправить морковкой с луком и рисом – морской коктейль… Чтоб всем так жить!
В трапезной стараемся не пустословить, говорим о полезном душе:
- Веришь, сегодня иду в церковь, а на меня такая злоба напала – просто на вся и всех! Взмолилась: «Господи, сотвори меня доброй. В злобе быть – противно и страшно!»
- Верю – как не верить. Однажды поссорилась с послушницей из лавочки, иду на работу, готовлюсь – что скажу ей сейчас, всю дорогу речь сплетаю. Вдруг на меня из-под ворот пёс выскочил с лаем, но он никак не ожидал ответа. Я на него так гаркнула, что он хвост поджал, чуть, бедный, не завыл. До сих пор помню застывший ужас в собачьих глазах… А ты говоришь: веришь?
Мы, конечно, не сдержались и стали потешаться над бедной собачкой – собеседница моя женщина крупная, голос зычный! А ведь смешного мало: ужас в глазах подзаборного пса… От чего это? Что он разглядел в тот момент в человеческих глазах? Кто владеет в момент злобы моей душой?
Да. Противно и страшно. Упаси, Бог!