Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Русский хлеб
Состав рецепта блюда
Мука ржаная - 4 стакана
Мука пшеничная высшего сорта - 2 стакана
Соль поваренная - 2 чайных ложки
Сахар-песок - 2 чайных ложки
Теплая вода - 2 стакана
Сухие дрожжи - 1,5 чайных ложки
Масло растительное 2 чайных ложки
Белок из куриного яйца - 1 шт.
Вода холодная - 1 столовая ложка
Способ приготовления блюда: как приготовить Русский хлеб.
Русская кухня славится множеством сортов хлеба из ржаной муки. Этот русский хлеб я научился готовить благодаря моему другу, коллекционирующему старинный рецепты и технологии приготовления еды, которые использовались в древности. Сначала просеиваю через сито пшеничную и ржаную муку. В посудину со смесью всыпаю дрожжи и сахар и всё это перемешиваю. Делаю углебление и лью туда маслице и теплую водичку. Всё это вымешиваю вручную прямо в посудине. Потом перекладываю на посыпанный мукой кухонный стол и вымешиваю минут десять. Тесту придаю шарообразную форму и держу накрытым влажным полотенцем два часа в теплом месте в смазанной маслом посудине. Тесто придавливаю рукой и вымешиваю еще десять минут и снова даю подойти в теплом месте минут сорок. Духовку прогреваю до 180-200 С и выпекаю хлебушек минут двадцать с небольшим. Тем временем холодную водичку тщательно перемешиваю с яичным белком. Хлеб достаю из духовки и смазываю яичной смесью, а потом пеку еще примерно полчасика. Корочка должна стать твердой и покрыться аппетитным румянцем. Когда хлеб остынет, его можно подавать к столу.
Группа Кварта - Джентльмены Удачи их дебютный альбом, который несёт одну простую идею: «чтобы добиться успеха – нужно работать, уверенно идти к цели. Подробней вы можете узнать на сайте hiphop.in.ua.