Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Мясо в сладком соусе
Состав рецепта блюда
Свинина – 0,5 кг;
сладкий перец красный – 0,5 кг;
сладкий перец желтый – 0,5 кг;
томатная паста – 2 ст.л.;
репчатый лук – 1 шт;
соевый соус – 5 ст.л.;
сахар-песок – 2 ст.л.;
мясной бульон – 2 ст.л.;
зеленый горошек – 150 г;
уксус винный – 2 ст.л.;
яйца – 2 шт;
крахмал – 50 г;
масло растительное – 0,5 л.
Способ приготовления блюда: как приготовить Мясо в сладком соусе.
Мясо в сладком соусе – это замечательный кулинарный рецепт китайской кухни, предназначенный для праздничного стола. Готовится достаточно долго, поэтому часа два на приготовление выделить все-таки придется. Но результат будет просто отличным.
Сначала нам необходимо потушить овощи. Для этого мы очищаем перчик от семян и нарезаем его тонкими полукольцами. После такими же полукольцами режем лук. Соевый соус соединяем с томатной пастой и бульоном, доливаем уксус и неполный стакан воды, кладем соли, сахара. Массу доводим до однородного состояния. Берем термоустойчивую глубокую посуду, укладываем в нее овощи, заливаем полученным соусом и ставим под крышкой в духовку тушиться на медленном огне. На это у нас уйдет примерно один час. Когда еда будет готова, вынимаем, всыпаем зеленого горошка и ставим в духовку еще минут на десять. Вместе с крахмалом взбиваем яйца, обмакиваем в смесь нарезанное пластами мясо и обжариваем его в растительном масле с обеих сторон. Когда мясо будет готово, добавляем его к овощам.