Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Картофельные оладьи
Состав рецепта блюда
Свежий картофель – 8 шт;
лук репчатый – 2 шт;
яйца – 2 шт;
соль – 0,5 ч.л.
Способ приготовления блюда: как приготовить Картофельные оладьи.
Наверное, самый простой из всех, что я встречала, кулинарный рецепт из немецкой кухни. Когда душа просит чего-нибудь вкусненького, а стандартная еда: жареная картошка или пюре – уже порядком надоели, в самый раз приготовить картофельные оладьи. Ингредиенты простые, имеются в каждом доме ежедневно, время на жарку тратится не очень-то и много. Прекрасная еда к завтраку, можно подавать со сметаной, майонезом, кетчупом или любым соусом, даже чесночным. Рецептура рассчитана на 4-х человек (кстати, со сметано-чесночным соусом эти оладушки идут лучше всего).
Нарезаем мелкими кубиками лук, взбиваем венчиком яйца, натираем на крупной терке картофель. Теперь отжимаем его через салфетку, чтобы убрать лишнюю жидкость. Выкладываем в отдельную миску, все перемешиваем, солим. Разогреваем сковороду с растительным маслом и, аккуратно выкладывая ложкой полученную картофельную смесь, жарим ее в форме оладий. Можно придавать ложкой нужную форму. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Как только все оладьи будут готовы, подаем к столу.