[604x453]

На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.

Для маринада: 

— 100 мл оливкового масла (вполне можно заменить обыкновенным РМ рафинированным), 

— 3ст.л уксуса,

  — 2 чайн.ложки меда, 

— 2-3 зубчика чеснока

— молотый черный перец,

свежая или сухая зелень. 

Приготовление: Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать…        читать далее